سیب زمینی کاران خوشدل، سیب زمینی را از نظر گیاه شناسی مورد بررسی قرار دادند
سیب زمینی با نام علمی سولانوم تیوبروزوم از نظر گیاه شناسی به خانواده سولاناسه تعلق دارد که در این خانواده، گیاهان مهم دیگری نظیر گوجه فرنگی، بادمجان و فلفل نیز وجود دارند. گلهای سیب زمینی پنج قسمتی (۵ گلبرگ بهم چسبیده و ۵ کاسبرگ بهم چسبیده است). این گیاه دارای رقمهای مختلف است که سیب زمینی کاران خوشدل آنها را به زودرس، دیررس و میانه رس تقسیم می کند و بر حسب استفاده این گیاه به سیب زمینی خوراکی، علوفه ای و صنعتی (جهت استفاده الکل یا نشاسته یا قند) تقسیم می شود. بر اساس مطالعات انجام شده سیب زمینی کاران خوشدل گونه های مختلف سیب زمینی از شیلی تا جنوب ایالات متحده و از سطح دریا تا ارتفاع ۴۸۰۰ متری پراکنده شده اند اما در این‌گونه ها از نظر مورفولوژیکی یا به عبارت دیگر تیپ گیاه، برگ، گل و غیره تنوع زیادی مشاهده می شود. سیب زمینی گیاهی علفی و چندساله است، اما در کشاورزی به عنوان یک گیاه یکساله مورد کشت و کار قرار می گیرد. این گیاه معمولاً از طریق غده های بذری تکثیر می شود و از جوانه های روی غده بذری انشعابات و اندام های هوایی ایجاد می شود و ریشه ها از پریموردیای روی جوانه ها بوجود می آیند. البته سیب زمینی از طریق کشت سلول، مریستم، بافت، جوانه، اجزای غده، بذر حقیقی، برگ یا برش های ساقه نیز ممکن است تکثیر شود سیب زمینی کاران خوشدل.
خواص غذائی و داروئی محصولات سیب زمینی کاران خوشدل
سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن (پیش ساز ویتامین آ) است که وقتی پخته می شود به آسانی جذب سیب زمینی کاران خوشدل می شود. ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی ماده سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد. مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که معمولاً ۹ تا ۲۵ درصد آن را تشکیل می دهد، از این رو برای تأمین انرژی سیب زمینی کاران خوشدل ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تأثیر آفات قرار می گیرد و پرورش آن آسان تر است. سیب زمینی تقویت کننده قلب، محکم کننده لثه، مسکن درد و زخم معده است. سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین ث بالایی است و برای تأمین ویتامین ث مورد نیاز سیب زمینی کاران خوشدل برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است، ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین ث آن به هدر می رود. سیب زمینی علاوه بر ویتامین ث حاوی مواد مفید دیگری مثل پتاسیم، فسفر، آهن و منیزیم است.
هشدارهای سیب زمینی کاران خوشدل در مصرف
محصول کاربردی سیب زمینی کاران خوشدل در مسائل روزمره
در مورد خواص و مضرات محصولات سیب زمینی کاران خوشدل بیشتر بدانید
زمینی ,کاران ,گیاه ,خوشدل ,های ,ویتامین ,سیب زمینی ,زمینی کاران ,کاران خوشدل ,می شود ,است که ,زمینی کاران خوشدل
درباره این سایت